青菜蝦

日劇三十拉警報劇中（應該是這齣吧），有一幕就是一群人團團坐吃著熱呼呼燒滾滾壽喜燒，

大肆地聊天喝酒談笑風生。

有一天不知道怎麼著，讓我想起了這個畫面，頓時好想吃壽喜燒。

想著想著，上周日逛到costco時，剛好就有一攤在推銷各種醬料，

其中又剛好有一款壽喜燒專用醬料，當然是立馬買下來啦～～～

馬上馬上做來吃～

首先準備材料有

難吃的高麗菜

(我也不知道為什麼買到一顆這麼難吃的，還花了我八九十塊有吧！真是不甘心！）

洋蔥、香菇、蔥（最好是日本大蔥）

蒟蒻絲、蛋、豆腐

牛肉（鄉下地方只有頂好阿～）

以及最重要的壽喜燒醬

接下來製作方式很簡單

首先熱鍋放入奶油　接著把洋蔥放入炒香

然後把材料放入　加入壽喜燒醬　悶燒一陣子　讓材料出水煮滾後　就完成了

接著沾醬部分就是只有

 沒錯　就是只有蛋！！！ 

吃法就像醬

你砍砍你砍砍　是不是很好吃的樣子呢？

但其實很多人不太能接受，也誤會了壽喜燒

以為壽喜燒就像火鍋一樣，需要加水，咕嚕咕嚕把材料浸在水裡這樣，

其實完全就不是這樣阿～～～

他的做法就像上面所述，完全不需要加水，

只靠醬汁跟蔬菜釋出的水分來將食材煮熟，煮熟的食材沾著蛋液，就可以吃了。

像我媽就完全誤會，也不能接受沾著生蛋吃這樣野人的舉動，直說好鹹阿好鹹阿～　

被誤解成醬，我想壽喜燒應該偷偷地跑到角落哭泣了吧！

這讓我想起以前跟某人一起去吃壽喜燒，他本人也是完全搞不清楚狀況。

任憑我說破嘴也不相信壽喜燒就是這樣吃法，直說太鹹要加水，一直加一直加，

連我跟他說要沾蛋吃，他也一副"你瘋了阿"的態度令我大為火光。

後來老闆娘過來解說的確是醬吃法，但也有許多台灣人不能接受，

後來就隨他一直加水當火鍋吃了。

雖然老媽不領情，還自己去炒了盤豆腐乳炒空心菜配飯吃，但我跟我姊還是吃得很高興，

雖然說天氣還是熱了點，吃的我滿身大汗。

壽喜燒的結尾應該是要把剩下的蛋汁加入鍋內，再加一點飯，

這時候就可以加水了（或高湯）煮成雜燴粥

也是相當好吃的一品喔！！！

但是時在是吃得太飽了，吃不下結尾的雜燴粥，只把蛋花加入鍋內煮成蛋花雜燴

看起來也是不錯！！！

吃得很飽，真開心～